Chi è Ernesto Iaccarino: lo chef che rifugge il gossip
Ernesto Iaccarino, 55 anni, è originario di Piano di Sorrento e da sempre legato alla sua cucina e al progetto di famiglia a Sant’Agata sui Due Golfi. Uno che di solito preferisce parlare con i piatti, non con le indiscrezioni.
Dietro il profilo “low key” però c’è un curriculum molto concreto: laurea in Economia e Commercio alla Bocconi nel 1999 e un lavoro costante per consolidare la fama del Don Alfonso 1890, ristorante che tra il 1997 e il 2001 ha conquistato tre stelle Michelin.
E come se non bastasse, nel 2024 è arrivata anche la Stella Verde per la sostenibilità ambientale: filiera, territorio e pratiche responsabili. Insomma, altro che improvvisazione.
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Fine senza scandali: cosa lascia intendere il messaggio
Se cercavate il colpo basso, qui non c’è. Il messaggio pubblico mette al centro la gratitudine e quel classico “siamo cresciuti” che suona un po’ da manuale, ma almeno evita la solita bomba emotiva.
E alla fine, paradossalmente, è proprio questa sobrietà a fare notizia: una chiusura netta, ma composta. Un capitolo che si chiude senza rumore, con la stessa discrezione con cui era iniziato. E nel mondo del gossip, ammettiamolo, è quasi una rarità.
