Il ricordo dell’infanzia raccontato da Antonino Cannavacciuolo
Nel descrivere il rapporto con la nonna, Cannavacciuolo ha rievocato episodi della sua infanzia legati alla spesa e alla preparazione della pasta. Tra i ricordi citati, ha riportato un dettaglio relativo a un omaggio ricevuto durante gli acquisti: “Mi ricordo che ogni volta ci davano in omaggio della pasta spezzata che io chiamavo ‘mista’ e che diventava un giocattolo per me”.
Secondo quanto riferito, una volta rientrati a casa la nonna lo faceva sedere al tavolo e gli assegnava un compito preciso: separare i diversi formati di pasta. Un’attività che, con il passare degli anni, è stata riletta dallo chef come un esercizio di pazienza e attenzione.
Nel suo intervento, Cannavacciuolo ha anche ricordato la reazione che da bambino provava nel vedere i formati divisi con cura finire poi insieme in pentola: “Io lì per lì ci rimanevo male, poi con il tempo ho capito che è servito, perché se oggi sono qui è anche grazie a lei e a insegnamenti come questo”.
L’eredità familiare e il significato del racconto pubblico
Nel contesto dell’evento, la testimonianza dello chef ha assunto la forma di un ricordo personale legato a gesti concreti e quotidiani, presentati come elementi che hanno contribuito alla sua crescita. Il racconto ha evidenziato come l’esperienza della perdita si intrecci, per Cannavacciuolo, con la necessità di conservare quanto ricevuto sul piano umano.
La scomparsa della nonna, descritta come una figura di riferimento, è stata quindi collegata alla volontà di custodire e trasmettere valori e insegnamenti, mantenendo vivo il significato di quelle esperienze nel tempo.
