I sintomi della salmonellosi
La Salmonellosi è una delle infezioni alimentari più comuni. Secondo le informazioni diffuse dal Ministero della Salute, i sintomi possono comparire improvvisamente e includono:
- diarrea
- dolore addominale
- febbre
- nausea
- vomito
L’infezione colpisce in modo particolare i bambini sotto i 5 anni, ma può interessare persone di tutte le età.
Come avviene il contagio
La salmonella si trasmette principalmente attraverso il consumo di alimenti contaminati, soprattutto prodotti a base di carne cruda o poco cotta. Per questo motivo, i controlli lungo la filiera alimentare sono fondamentali per individuare tempestivamente eventuali problemi.
Il richiamo di questo lotto rientra proprio nelle procedure di sicurezza previste per tutelare la salute pubblica e prevenire possibili focolai di infezione
