Social. Pasta contaminata ritirata dai supermercati per “rischio presenza di allergeni”: i lotti interessati. Ogni giorno il Ministero della Salute pubblica sul suo sito tutti i vari richiami alimentari del giorno, un servizio molto utile per tutelare il benessere del cittadino. In data 28 Settembre 2022 è stato pubblicato un richiamo alimentare riguardante un particolare tipo di pasta per “rischio presenza di allergeni”. Vediamo nel dettaglio i lotti interessati e cosa fare in caso di acquisto. (Continua a leggere dopo la foto)
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Pasta contaminata ritirata dai supermercati per “rischio presenza di allergeni”: i lotti interessati
Il ministero della salute, in data 28 settembre, ha pubblicato due diversi moduli di richiamo riguardanti uno specifico marchio di pasta. Si tratta, in particolare, dei Pizzoccheri “Viva La Mamma” – preparazione gastronomica cotta, del marchio Beretta. Le confezioni segnalate per “presenza di allergene lupino non dichiarato in etichetta” sono: lotto R652221019, marchio di identificazione dello stabilimento IT 1784 L CE, nome del produttore PIATTI FRESCHI ITALIA SPA (sede dello stabilimento VIA SILVIO PELLICO, 8 20056 TREZZO SULL’ADDA, Milano), data di scadenza 19-10-2022, peso/volume di vendita 300 gr; e lotto R672221005, marchio di identificazione dello stabilimento IT 1784 L CE, nome del produttore PIATTI FRESCHI ITALIA SPA (sede dello stabilimento VIA SILVIO PELLICO, 8 20056 TREZZO SULL’ADDA, Milano), data di scadenza 05-10-2022, peso/volume di vendita 300 gr. Come segnalato dal ministero, il prodotto non riporta la “cross contamination” da allergene lupino in etichetta, pertanto risulta non idoneo al consumo da parte dei soggetti sensibili a tale allergene. Per tutti gli altri consumatori, invece, il consumo non comporta alcun pericolo per la salute. (Continua a leggere dopo la foto)
I rischi del lupino
La presenza di lupus in un prodotto comporta dei rischi soprattutto per i soggetti allergici. Le reazioni allergiche al lupino, in particolare, causano sintomi simili osservati con altri allergeni alimentari e possono includere: orticaria; prurito orale; gonfiore del viso, della lingua o della gola; dolore addominale; nausea, vomito; naso che cola o lacrimazione; difficoltà respiratorie; tosse, respiro sibilante e sintomi cardiovascolari, come bassa pressione sanguigna. Alcuni studi hanno anche segnalato anafilassi a seguito dell’ingestione di prodotti commerciali contenenti lupino non segnalato ed hanno riscontrato che anche l’ingestione o l’inalazione di lupino scatena i sintomi simili all’asma.
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