Attenzione a questo marchio di formaggio venduto in una famosa catena di supermercati: è scattato il richiamo alimentare da parte del Ministero della Salute, come segnala Ilfattoalimentare.it. Di quale tipo di formaggio si tratta? Può succedere che alcuni prodotti messi in commercio nei supermercati vengano ritirati. Le cause sono svariate: l’alimento è contaminato da qualche sostanza oppure non rispetta le normative sul prodotto. In questo caso il Ministero ha lanciato l’allarme che riguarda un noto marchio di formaggio. Vediamo di quale si tratta e che problemi sono stati riscontrati. (Continua dopo le foto)
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Richiamo alimentare per formaggio di Eurospin, il marchio e i rischi
Il Ministero della Salute ha segnalato il richiamo alimentare di un lotto di fontina Dop a marchio “Pascoli Italiani” di Eurospin per la presenza di Escherichia coli. Il prodotto al quale bisogna prestare attenzione è venduto in confezioni porzionate da 250 grammi. Un solo lotto è contaminato: il numero C037105286 e la data di scadenza 10/04/2023. Lo stabilimento di produzione che ha segnalato il pericolo è in Valle D’Aosta, rue Croix Noire 19, località La Croix Noire, Saint Christophe.
Cosa bisogna fare se si ha già acquistato il prodotto? Innanzitutto evitare di ingerirlo. Se si possiede già il formaggio appartenente al lotto contaminato bisogna provvedere a restituirlo al punto vendita d’acquisto. Il formaggio in questione è contaminato dal batterio dell’Escherichia Coli. Di cosa si tratta e cosa succede se veniamo contaminati? (Continua dopo le foto)
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Cos’è l’Escherichia Coli e quali sono i rischi
L’infezione da Escherichia coli si trasmette all’uomo per la maggior parte dei casi attraverso l’ingestione di acqua o cibi contaminati. I disturbi più frequenti correlati a questo batterio si manifestano a livello intestinale, dove la colonizzazione provoca tipicamente diarrea e crampi addominali. L’infezione si inizia generalmente con sintomi lievi e, salvo complicazioni, si risolve nel giro di 4-10 giorni. Esistono, però, alcune tipologie di Escherichia Coli che possono causare malattie anche molto gravi, come enteriti, colite emorragica, infezioni urinarie, meningite e setticemia.
